Afonso Ferreira
Através de uma alimentação saudável conseguimos prevenir e tratar doenças. Para ter refeições mais saudáveis, o segredo é seguir uma regra simples: mais comida de verdade e menos processados e ultraprocessados. É isso que preconiza o Guia Alimentar da População Brasileira. Seguindo essa regra já é possível ter mais qualidade de vida, se afaste de alimentos com altas concentrações de açúcar, gordura, sal e diversos aditivos químicos – estabilizantes, corantes, espessantes e tantos outros– que têm tornado a sociedade ocidental gorda e também doente.
A obesidade leva o indivíduo a desenvolver uma série de doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e problemas cardiovasculares, por exemplo. Em 2011 elas foram responsáveis por 72% das mortes registradas no país.
De olho no sal, gordura e açúcar
Ao evitarmos o uso dos alimentos ultraprocessados já estamos tornando nosso prato mais saudável. Mas é importante também maneirar na quantidade de sal, gordura e açúcar que são adicionados nas preparações feitas em casa. Precisamos acostumar nosso paladar a melhores hábitos.
Colocando em prática uma alimentação mais saudável
Com a correria diária, as pessoas tendem a recorrer ao mais prático, que na maioria das vezes são os alimentos industrializados, usufruindo da praticidade dos congelados, néctares de frutas, molhos enlatados, macarrões instantâneos e toda uma série de produtos que 
Se organize melhor, retire um pouco do seu tempo para “cuidar” do que você vai comer. Te falta tempo? Tire um dia na semana e organize suas refeições, vá ao supermercados e compre comida de verdade.
Já parou para pensar que nem tudo que está na mesa é realmente comida?
É o caso do refrigerante, da margarina e dos sucos em pó, por exemplo. Ao analisar a lista de ingredientes desses alimentos, o que vemos são muitos aditivos químicos e pouco do que conhecemos como comida realmente.
Observe a diferença
Veja a diferença entre um alimento minimamente processado, processado e ultraprocessado:
Fonte: Guia Alimentar Para a População Brasileira.
Execute essa mudança por você, dê preferência aos alimentos in natura e tenha mais qualidade de vida!
Afonso Ferreira
Nutrição Esportiva, Estética e Emagrecimento.
Graduado em Nutrição e Farmácia.
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